半岛真人民以食为天。北方人以面食为主，平居最嗜好吃的便是馒头、包子、面条和水饺。反复因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家产化，补短板、延链条、扩界限，放大山东特质主食集群效应，饱动“粮食加工”向“食物出产”转型，帮力打造主食家产新高地。

　　“目前，咱们酿成了一条‘粗细加工+精辟加工+物流+发售’的完竣家产链主食，正在保障面粉加工的根蒂上，开垦出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，完毕了全家产链繁荣。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不单可能耽误粮食家产链、降低产物附加值，还可能带头农夫增收致富。

　　近年来，高密市络续找寻测试全链条繁荣。一方面，以打造望乡家产归纳体为引颈，造就望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东地域界限最大的面条出产基地，日加工幼麦材干达2000吨，开垦推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年业务收入达15亿元。另一方面，周至叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，延续放大品牌效应，踊跃参预粮食展览会、农贸会、展销会半岛真人，融入当代商超主食、社区终端、电商平台等发售渠道，周至擢升品牌竞赛力。

　　近年来，我省闭系部分盘绕补齐主食家产化“幼、散、乱”短板，饱动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化出产、圭表化擢升、社会化供应，帮力打造主食家产新高地。山东稠密粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮备局等部分接济、帮帮下，敷裕阐扬龙头企业的带头效率，正在繁荣优质幼麦种植基地、研发功用性食物、饱动线上线下立体发售等方面立异繁荣，走“一二三”家产统一繁荣的门道，不只降低了企业效益，也带头了农夫增收，为村庄复兴功劳力气。

　　“麦香园定夺要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北强健主粮供应基地，以馒头为载体，创立从基地到餐桌的主食供应全家产链，让主食做到安宁可控。‘齐鲁粮油’群多品牌的打造也须要优质产物的支持，群多品牌+地区特质的形式，对待企业来说也是一个机会，同时也是利国利民的好事。”禹都邑麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工完毕了圭表化。

　　山东富世康工贸集团延迟家产链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等生齿聚集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、强健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰订立了山东戗面馒甲第食物团结答应，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更壮阔的商场。

　　滨州市主食加工企业日益完竣家产链条，络续向上游原料出产和下游商场流畅两个宗旨延迟。更加是通过造就主食产物线下直营店和线上市肆，络续完竣发售搜集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻寰宇各大都邑商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，络续带头主食家产绿色化、优质化、特质化主食、品牌化繁荣。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开垦的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮备局盘绕“六大擢升活动”，加强“三链协同”，延续打造全省优质粮食工程升级版。深远饱动主食家产树模擢升工程，认定一批树模单元、造就一批主食家产化龙头企业；饱动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化出产、社会化供应；大肆繁荣利便和速冻食物，接济开垦天性化功用性主食产物，爱惜并发现古板主食产物；扩充“出产基地+焦点厨房+餐饮门店”“出产基地+加工企业+商超发售”等新形式；酿成山东特质主食集群效应，饱动“粮食加工”向“食物出产”转型，扩充优质粮油提供。

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