半岛真人“每天局限吃米饭、面食、饼干，不吃高淀粉生果蔬菜，多吃牛肉、鸡肉、煮鸡蛋等富含卵白质和少脂肪的食品，或者白菜、木耳菜、藤藤菜等蔬菜……”

　　东部战区总病院神经表科副主任医师纪祥军先容，生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例、卵白质和其他养分素适当的配方饮食。

　　采用这种饮食构造，将身体的苛重代谢能源从欺骗葡萄糖转折为欺骗脂肪，通过肝脏代谢出现酮体，使人体处于酮症状况，来调治癫痫病。

　　纪祥军示意，生酮饮食是癫痫调治中至极主要的辅帮调治办法之一，儿童更适合这种调治，成人癫痫，手术前也可能用生酮饮食举办辅帮调治。

　　记者明了到，一般人的饮食构造以碳水化合物为主，如米饭、面条饮食，占全天能量的45%～60%。生酮饮食以脂肪和卵白质（如肉类、乳成品等）行动苛重食品起原，蔬菜和生果也都采取芹菜、花菜、蓝莓如此低碳水化合物的，具体碳水化合物的摄取降至5%～10%，而且苛重是粗粮一类升糖指数（GI）较低的碳水化合物。

　　记者正在某平台上寻求生酮饮食，展现的条记高达26万篇，进一步寻求生酮减肥法，结果显示有9000多篇条记。

　　东部战区总病院养分科主任、副主任医师郑锦锋先容，生酮饮食是一种高脂肪（70％～75％）、低碳水化合物（3％～5％）、适量卵白质（20％～27％）饮食。从热量摄入的占比可能看出，这一饮食中，碳水化合物摄入极低，而依照《中国住民炊事指南（2022）》中平均饮食的创议，碳水化合物的供给要占总能量的50%～65%。

　　正在各式条记中，推选生酮减脂食谱的占了公多半，个中一篇创议早饭吃黄油煎蛋半岛真人、煎培根，午饭为煎鳕鱼、炒蘑菇，晚饭则是番茄炖牛腩和炒菠菜。每一顿食品和油的用量都作了详尽的注明。这些食谱固然简直都没有主食，但不光分量足，况且看起来滋味也不错。

　　医师先容，生酮饮食本来是正在逼身体换一种代谢形式。平常人体习气用葡萄糖（碳水化合物的一种）行动能量起原，更加是保持大脑的运作。而生酮饮食大幅度地用脂肪庖代碳水化合物的摄入，因为碳水化合物极少，肝脏便会将脂肪转换为脂肪酸和酮体，酮体运到脑部代替葡萄糖成为能量起原。正在该状况下，身体起首有用地燃烧脂肪以获取能量。

　　陈先生步入中年后有些发福，经好友推选，他随着网上的食谱起首了生酮减肥之途。然而一个月后，陈先生展现了闭节痛楚的题目，到病院一查，素来是激励了痛风。

　　医师认识，酮体属于酸性物质，会和尿酸竞赛渗透，当尿酸和酮体都很高的光阴，身体不行实时渗透，就会出现聚集。陈先生正在起首生酮饮食之前没有过程任何查抄和评估，很恐怕自己尿酸正在临界值或者仍然超标，再加上酮体的大批出现，直接导致了尿酸升高诱发痛风。

　　本质上，生酮饮食是一种调治饮食，须要正在病院医师精细的监护之下举办，原由即是它存正在比拟高的危险。

　　生酮饮食人群只摄入极低的碳水化合物，极易激励低血糖，展现恶心、头晕等症状；因为酮体经由肾脏代谢排出，会加多肾脏肩负；有的人对高脂肪饮食不耐受而腹泻；有的因为短缺炊事纤维激励便秘。

　　“这些是一般人恐怕展现的副效力，另有很多人存正在生酮饮食禁忌证，但己方并不睬解，操纵后酿成不成挽回的后果，比方自己肝肾效力欠好，生酮饮食后酿成了肝肾毁伤。”郑锦锋陈列了极少禁忌证，包罗有胰腺炎病史、举动性胆囊疾病、肝效力损害饮食、脂肪消化袭击、肾衰病史、首要轮回体例、呼吸体例、血液体例疾病、泌尿体例结石等。

　　医师先容，针对肥胖人群，举办生酮调治有一套端庄的流程。起初要举办一系列筛查和评估，不存正在生酮饮食禁忌证的如纯净性肥胖等人群，才干发展生酮饮食。

　　然后养分师会依照片面底子代谢订定本性化的生酮饮食餐，定造也不但是给个食谱这么粗略。

　　关于尿酸高者要酌情服用碳酸氢钠片，为防范体质地降落过速，要依照片面习气酌情举办抗阻运动；正在此历程中，监测和随访至极主要，减脂职员每周要与专业职员互换主观感触，包罗食欲、不适症状等，以便实时调理饮食计划。每1～2周还要举办人体因素丈量，每月化验肝肾效力向例、血脂向例、空心血糖及胰岛素等饮食。

　　关于减肥人群而言半岛真人，订定体重约束宗旨至极主要，减肥不光是短期的体重减低，还须要永恒仍旧住矫健体重。

　　生酮饮食减肥也难逃反弹，然而有养分师“加持”的生酮调治有一个饮食过渡期症结，可能正在减脂职员体质地降到设定宗旨后，经2周旁边时光逐渐增加碳水化合物供应，养成平衡饮食的习气，大大低浸反弹率。

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