夏三月，始于立夏，止于立秋前，经立夏、幼满、芒种、夏至、幼暑、大暑六个骨气。我国自古习性以立夏行为夏令发端的日子，此时气温明显升高，酷暑将临，雷雨增加，植物进入孕育旺季，是一个紧急骨气。自春季之后，阳气经春三月萌发从此饮食，由弱转强，宏壮于夏至之时。夏令为四序之盛，万象之华；阳气宏壮，日永夜短，天气酷暑，雨水充满，万物蕃昌，发达而秀丽。是以《素问·四气调神大论》云：“夏三月，此谓蕃秀，天下气交，万物华实。”

　　夏令虽热暑酷暑，而人体阳气弥漫于表，内则相对空虚，饮食反宜温不宜寒，温则养护脾胃，寒则克伐阳气，这样也是“春夏养阳”之道。于是夏令饮食上，宜食热餐，少食生冷。冷饮看似能清热祛暑，现实清暑亏空，反而寒凉易伤及脾胃。脾胃受损，清气不升，易生痰湿，而诸如肢体疲倦、心灵萎靡、大便稀溏等症状，多是因为饮食欠妥，伤及脾胃所致。

　　夏令酷暑，祛暑清热的食品天然弗成短缺。暑气酷暑蒸腾，易耗气伤津，于是宜食用解暑清热、生津止渴的瓜果饮食，如西瓜、乌梅、草莓、荔枝、黄瓜等，可直接食用，可榨汁饮用，也可互相拼杂，步骤纷歧。瓜果除表，可自造摄生粥食用，不光能解暑生津，还能医治脾胃，诸如绿豆、荷叶、莲子、百合、薏苡仁等食材，可任选二三种，与粥同煮。绿豆、赤豆清热祛暑成效颇佳，盛夏之时，无妨常备绿豆汤或赤豆汤，代茶饮用。

　　夏令之中，暑热流行，热气过度则为邪为害，若热邪亢盛，扰动心神，则心烦担心，口舌生疮，幼便黄赤等，可食用清热泻火之品，使热邪从幼便而出，如绿豆、冬瓜、白菜都有此收效。若素有心病，心气亏空或心阳不高昂，宜温之、补之，补心可用幼麦、大枣、柏子仁等，温阳宜用肉桂、龙眼肉等。

　　另表，因为夏令酷暑，食品容易式微。于是常日饮食上饮食，应采用稀罕食品；迂腐、隔夜、酸腐食品弗成应用，若饮食欠妥，则会导致腹泻，甚则肠炎、痢疾等疾病。

　　祛暑益气汤：太子参、沙参饮食、麦冬各15克，用水浸泡1幼时后，放入沙锅内，加水适量，置于火上，煮沸30分钟后离火。参加白糖，搅拌，晾凉后，挤柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。这一剂汤拥有益气养阴、润胃生津的感化，实用于医疗眩晕、心悸、乏力者以及白叟和儿童饮用。饮用时，可取一份参加凉开水稀释冲和。

　　清暑养阴汤：枸杞子、五味子各12克，炙甘草9克，冲洗整洁，放入沙锅，加水适量，置于火上，煮沸10分钟后，参加9克薄荷叶，加盖，离火。5分钟后，参加白糖搅拌平均，即可饮用。这一剂汤拥有益气养阴的感化，对付暑天的中暑、内热等病症有较好的防治感化。

　　（参考书目：《中医摄生学（寰宇中医药行业上等教授“十四五”类型教材）》《从冬到夏道摄生：中医摄生与二十四骨气》）【不吃药的聪慧】夏令饮食调摄