寻中汉文明，咀嚼非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼神投向当下总共人都合切的题目——古板消夏美食。正在古代没有空调电扇的情景下，美食是谁人年代抵当热暑必弗成少的圣品。但古代夏日少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请随从镜头，贯通天南地北的消夏厚味。

　　节目中第一个显现的美食和观多熟知的狄青上将军相合。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏日闷高滋润，雄师将士又皆是北人，因此到了广西之后就显现了不服水土、不思饮食的病状。表地匹夫为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，征服热暑，也一举大破敌寇饮食。自此酸粉就宣扬了下来，成为广西宾阳表地的消暑美食饮食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南从属华夏，正在消夏美食的造造上，更多的模仿了中医药理。河南孟州的黎民借帮绿豆味甘性凉，或许消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉照旧相持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是光后剔透的褐绿色饮食，隐约能闻到豆香，夏日用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是分明干脆。

　　说到消夏解暑，第一个念到的即是甜品。古代也难免俗，正在广州泉州，夏日必定要有一碗石花膏。说石花原来不敷切实，它的原原料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头着花，因此叫石花。造造出的石花膏光后透后，口感爽弹，像果冻相同饮食，加上蜂蜜糖水，再按照个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是前人灵敏的显示。这些美食宣扬至今，照旧是表地人正在夏季不行割舍的滋味半岛真人。这些美食结果若何造造？它们的造造经过又有奈何的考究的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感染消暑厚味，传承中汉文明。半岛真人饮食严热难耐？非遗美食寻觅古代消夏滋味