宾夕法尼亚州立大学养分科学系的讨论职员暗示，每天食用一个牛油果可能明显擢升满堂饮食质料。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的讨论职员带领的一个团队暗示，每天食用一个牛油果可能明显擢升满堂饮食质料。不良的饮食质料是包含心脏病正在内很多疾病的危陡峭素。

　　这项讨论由宾夕法尼亚州立大学养分科学副教育Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退歇教育Penny Kris Etherton配合带领. 讨论结果于近来宣布正在了《目今养分成长》(Current Developments in Nutrition)杂志上。讨论职员讨论了基于食品的干扰步伐，即每天一个牛油果奈何影响满堂饮食质料。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分丰饶的食品，含有大方纤维和其他主要养分素。咱们思看看按期摄入牛油果能否进步满堂饮食质料。终究之前的侦察性讨论仍旧注脚，比拟那些不吃牛油果的人，锺爱吃牛油果的人有满堂更高的饮食质料。是以，咱们展开这项讨论思确定食用牛油果与满堂饮食质料之间是否存正在因果合联。”

　　Petersen暗示，正在美国，往往食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。讨论职员思要确定，正在片面的闲居饮食中插手牛油果是否能明显进步他们的饮食质料。

　　讨论职员正在讨论起先前和讨论历程中的几个光阴点对参预者举办了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并运用强壮饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们屈从美国饮食指南的水准。对指南的屈从水准是量度满堂饮食质料的规范。

　　讨论职员对1008名参预者举办了为期26周的跟踪视察。参预者被分为两个组，此中一组接续他们的闲居饮食，且被央求控造牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中插手一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们察觉，每天吃一个牛油果的参预者大大扩大了他们对饮食指南的屈从。这注脚，像每天吃一个牛油果如此的战略可能帮帮人们根据饮食指南饮食，从而进步饮食质料。”

　　讨论职员暗示，假使他们对每天吃牛油果能改观饮食质料并不感应吃惊，但他们对杀青这一方针的历程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们察觉，参预者往往是将牛油果动作含精造谷物和钠含量较高的食品的代替品来食用的。正在咱们的讨论中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实察觉摄入牛油果会扩大蔬菜摄入量，但参预者也会用牛油果庖代少少不强壮的拔取。”

　　凭据Petersen的说法，不良的饮食质料大大扩大了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可防患疾病的危害。通过进步人们对饮食指南的坚守性，咱们可能帮帮他们下降患这些慢性疾病的危害，伸长强壮预期寿命。”

　　Petersen还举办了似乎的讨论，视察基于食品的干扰步伐的影响，包含愉快果和饮食质料之间的合联，但暗示必要更多的讨论来确定哪些其他基于食品的战略可能改观人们对饮食指南的屈从。

　　Petersen说，正在如此的讨论中，咱们可能确定基于食品的战略可能进步饮食质料，但还必要活动战略来帮帮人们屈从饮食指南并下降患慢性疾病的危害。

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