半岛真人《论语•微子》有云：“四体不勤，五谷不分”，首若是说，假如不投入劳动，就分别不了五谷。然而看待五谷整个指什么，无间以还都是多说纷纭，莫衷一是。

　　《黄帝内经》纪录，五谷即“粳米、幼豆、麦、大豆、黄黍”；《孟子•滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”；李时珍的《本草纲目》纪录谷类有33种，豆类有14种。

　　现此刻咱们说的五谷杂粮指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，又民俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮主食。不管五谷杂粮若何界定，它都是粮食作物主食，况且是人们闲居饮食的首要食品来历半岛真人，同事也肩负着人类养分补给与矫健保健的负担。

　　大米是稻子的子实脱壳而成的，它是中国人的主食之一。大米中百般养分素的含量虽不是很高，但因其食用量大，所以也拥有很高的养分效力，是添加养分的根底食品。大米是供给B族维生素的首要食品，拥有防患脚气病、撤消口腔炎症的要紧功用。米粥还拥有补脾、和胃、清肺的效力。

　　通凡人群均可食用，是老弱妇孺皆宜的食品，病后脾胃脆弱或烦热口渴的病人更为适宜半岛真人。大米多用来煮粥、蒸米饭，这种事势的主食最容易被消化和摄取，也能巩固和改革胃的效力，有益于养分的诈欺。正在煮米粥时，切忌不要加碱，不然会对大米中的维生素变成作怪。

　　大米中百般养分素的含量虽不高，但因其食用量大，所以也拥有很高的养分效力，是添加阴阳苏的根底食品。病后体虚、垂老体弱者食用，能够保养身体。

　　米汤含有大方的烟酸、维生素b1、维生素b2和磷、铁等无机盐，有益气、养阴、润燥的效力主食，但正在饮用米汤时要谨慎，不行过烫，不然会到胃粘膜，但也不要太凉，不然会影响效力。

　　大米是供给B族维生素的首要来历，拥有防患脚气病、撤消口腔炎症的要紧功用，况且米粥还拥有补脾、和胃、清肺的效力，对生病或病后肠胃效力较弱者，特别是口渴主食、烦热之人很适宜。

　　米汤还含有肯定量的碳水化合物和脂肪等养分素，有益于婴儿的发育和矫健，同时能刺激胃液的排泄，有帮于消化，并对脂肪的摄取有煽动功用主食。半岛真人食品这么多为什么大米是主食