半岛真人正在中国，饮食减肥的最大阻力绝对是风雅碳水，也便是咱们的主食。中国人的主食大致分为两类，南米饭主食，北面食，那么米饭、面条、包子馒头这些主食，谁是主食界的热量王呢？

　　咱们先来看看留情，大米与面粉（幼麦粉）。由于它们的淀粉含量贴近，含水量的分歧也不是超越10%主食。因而，它们的热量，根本都是每100克有345千卡主食。

　　这也就意味着，100克生大米煮的饭主食，100克生面粉做的馒头，热量本来差不多。不过，一朝生米煮成了熟饭、面粉做成了面条、馒头，就大不雷同了！

　　为什么大米和面条做熟后，热量就大不无别？环节本来正在于含水量。没事的出生是一个古怪的化学响应，同样重量的米、面粉，当把它们做成米饭、面条和馒头时，却会因为烹调形式差别，导致吸水量也差别。

　　同样重量的熟食半岛真人，吸水少的天然包蕴了更多原资料主食，热量也会更高。因而，要鉴定同样重量的米饭、面条和馒头的热量上下，只需看谁更吸水。

　　米饭：米饭很擅长吸水，含水量高达71%控造，100克大米往往成煮出一碗200多克的米饭。

　　面条：论吸水，面条也不甘示弱，究竟这是一位正在一锅水里滋长起来的选手。它的含水量与米饭近似，到达73%。

　　馒头：至于馒头，则是主食界不太能吸水的选手，含水量只要44%，因而你会发明一坨面团蒸出来的馒头本来也并没有膨胀多少，而且一个馒头一个包子你也吃不饱，凡是人一语气能够吃2个馒头，包子则更多了。

　　以是，当拿1个大馒头（100克），跟1个幼碗米饭（100克）或1幼碗面条（100克）比热量时，输赢早已必定。因而，吃哪个阻挡易胖？断定是热量低同时容易饱的呀。

　　同样多的热量，体积大的寻常对比容易让人饱。米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感应饱了。

　　卵白质含量与伙食纤维含量越高，越容易饱。面粉中卵白质与伙食纤维的含量高于大米，因而相对来说面条比米饭更抗饿。

　　合于减肥的话，就尽量采选血糖响应更低的食品。血糖响应相对低的，寻常也对比扛饿。大米饭、面条、馒头的血糖响应差不多，都正在81-88控造，馒头稍微高一点点。假若是杂粮、全麦做的，血糖响应会再低少许。

　　以是，念减肥的话，优先采选米饭或面条，杂粮的最好；选馒头的话，留意量要减半，幼心吃多。半岛真人米饭面条包子馒头谁是主食界的热量王？