行为一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯朴以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，作事节律疾，生涯式样也不太健壮。某天，他来找我看病时，样子异常苛峻：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“健壮谣言”吓得不轻的人。行为大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全体的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效力等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况竟然比他遐思得要好许多，除了细幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基寻常。

　　咱们时常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但认真思思，真的有须要这么惊愕吗？

　　真正决心咱们健壮的，素来不是某一种食品半岛真人，而是整个的饮食习气和生涯式样。米饭自身并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们若何吃。”

　　“你思啊，”我延续表明，“米饭正在咱们常日饮食中攻克了很紧要的身分，特别正在南方，饭桌上简直少不了它。假使米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们动手将肥胖、糖尿病、心脏病等题宗旨“锅”甩给了米饭主食，但毕竟远没有这么纯粹。

　　固然白米饭正在精加工流程中失落了极少伙食纤维和片面养分素，但它还是是咱们常日饮食中紧要的能量来历。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，特别是白米饭攻克了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这评释，单单吃米饭并不会导致健壮题目，要害正在于整个的饮食布局。”

　　这也是为什么极少商量指出主食，长远食用精造米不妨会扩张患糖尿病的危害。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题宗旨来源正在于，

　　许多人习气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，长远下来，血糖大幅振动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　好比，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，宛若乍然了然了什么。

　　他告诉我，刚动手的时辰以为不习气，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓缓地，他出现己方的身体状况有了改进。体重动手稳步消重，血糖也局限得更好半岛真人。

　　通过幼李的故事，我思告诉大多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭行为咱们常日生涯中紧要的能量来历，只须适量食用，搭配充分的食材，它还是可能是健壮饮食的一片面。不要被那些吓人的题目和夸大的叙吐误导，健壮的窍门素来不是全部戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只须做到这些，你就不必操心米饭会成为你健壮的“冤家”。

　　以是，下次再看到“米饭最差”的叙吐时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？

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