从医近40年临床上擅长消化内科常见病、多发病以及消化内科疑问疾病的诊治。熟练EMR、ESD、ERCP、EVS，EVL等内镜调治工夫。

　　门诊病员通常问及大夫，胃肠有漏洞时，适合吃什么主食好？粗杂粮能吃吗？本日就和多人磋商这个题目。

　　主食是指供应你合键能量的食物，它能供应你50-65%的能量开头。我国住户多以稻米、幼麦两大类全谷物为主食。全谷物经精加工成白米和白面粉、筑造的食品称为精粮或细粮，民风大将全谷物未统统脱壳统治的糙米、全麦面等称为粗粮，玉米、番薯、土豆、豆类、荞麦、黑麦、燕麦和幼米等食品称为杂粮。

　　对胃肠道而言，合键取决于主食中不溶性纤维（伙食纤维）和可酵解短链的碳水化合物(FODMAP)含量主食，两者正在幼肠内不被接收进入结肠；伙食纤维能刺激大肠蠢动，增补大便容量，帮帮通便；FODMAP丰饶的主食，正在大肠内被细菌发酵产发火体，适度的气理解避免粪便粘附肠壁，也有帮于粪便分泌。

　　用精白米筑造的米饭、粥等是南方人亲爱的主食，米饭和粥柔嫩、易消化接收，餐后升血糖疾，通便恶果较差，产胸襟也起码。用造精白面粉筑酿成点心、面食，是北方人亲爱的主食。精白米、精白面、低筋面正在严密加工经过中主食，损失了较多伙食纤维、维生素和矿物质。

　　粗杂粮由于没有源委精磨加工，可能供应丰饶的伙食纤维、矿物质、B族维生素等，添补精白米面当中所缺乏的营养，高筋面粉、全麦面、玉米等筑造的食品伙食纤维含量较高，消化接收速率减慢，餐后升血糖较慢，通便用意较强，分另表杂粮产胸襟也分别。保存了部份谷壳的全麦面、糙米较为粗拙、精白面食假如油煎油炸加工，城市对食管胃者黏膜机组成械刺激和毁伤。

　　主食的选取法则是“米面轮换、粗细搭配、粗粮细吃、少加油盐”，以确保人体合理的养分需求，同时还要依照部分的民风、口胃、胃肠的消化接收功用来决议，分另表胃肠功用转化选取相符合的主食。常见主食的成份见不表：

　　人的胃酸状况响应人的体质状况主食，胃酸寻常或较多者，消化接收才能较强，体格较强壮，食欲较好，无任何胃肠不适，对分另表主食均能很好的经受，对主食的选取也无需分表条件，假如同时有“三高”（血压高、血糖高、血脂高）时，可多选取少许粗杂粮出席主食。

　　当胃酸排泄增加到必然水平，发生腹痛、泛酸半岛真人主食、烧心、嘈杂等展现，如到病院实行胃镜检讨挖掘是糜烂出血性胃炎（口服阿斯匹林和喝酒所致）、胃十二指肠溃疡、胃食管的流病等酸干系性胃病爆发时，应多吃少许软米饭、稀粥，也可多吃少许碱性面食如馒头、面条、面包等，以删除食品对食管和胃刺激幼，并能中和胃酸，有益于炎症的修复，此时应少吃粗拙的杂粮食品和油煎炸烤的面食。

　　寻凡人跟着岁数增大至70岁以上胃黏膜会慢慢退化，胃酸排泄会逐步删除；兼并某些慢性疾病、幽门螺杆菌感导、历久服药等胃黏膜的退化时候会更早爆发，胃镜检讨挖掘胃黏膜有萎缩或伴有肠化；或患有肝病、肾病等慢性疾病；或肿瘤药物调治期；或浸痾的痊可期，如展现为食欲减退、早饱、上腹饱胀、体形羸弱、乏力时，应以精白米和精白面食物为主食，有益于统统消化接收，不创议或少吃粗拙的杂粮食品和油煎炸烤的面食，精造米面的维生素矿物质含量低应赐与特地填充。

　　通常展现大便次数删除、排便贫寒、大便干结时，最先应确定自身是否有优越准时的大便民风，其次应到病院检讨能够的便秘缘由。当确定便秘是肠蠢动减慢所致动力不敷时，可通过增补宽裕伙食纤维的主食来治疗，多吃少许全麦面食、粗粮和杂粮；精白米饭伙食纤维相对少，起不到刺激肠蠢动和增补大便容积用意。同时还要准时排便、多饮水、多运动等归纳医治才调博得好保健恶果。选取面食、粗杂粮后便秘改观恶果欠好或展现腹痛加重等景况应实时去病院就诊。

　　任何缘由酿成的急性和慢性腹泻时，正在主动寻找病因和调治的同时，主食的合理选取对缓解腹泻会有帮帮。应吃伙食纤维较少米饭、稀粥，辅以适量精白面和低筋面的面食，删除肠蠢动和腹泻。不创议或少吃粗杂粮食品和油煎炸烤的面食，历久或较重腹泻时，同时还要多填充水份、矿物质和维生素等。

　　任何缘由酿成腹胀、腹痛、腹鸣、肛门排气增加时，无论什么病因正在诊治的同时，应不吃或少吃少许产气较多的幼麦、大麦、黑麦、豆类造成的食品如面条、豆乳等，因含有较多的可发酵短链碳水化合物，过量进食发生较多气体，很多人对此发生食品不耐受，停食后症状好转，再次食用后又展现腹胀症状，它是胃肠功用混乱和肠易激归纳症的合键病因之一。精白米饭和米粥被以为是产气起码的食品，粗杂粮中玉米、山芋、土豆、燕麦、荞麦等产胸襟相对较少，正在腹胀、腹鸣和肛门排气多时可适量食用。

　　以幼麦面食为主食的人，假如一再展现腹泻、腹胀和腹鸣，并伴有体重降低、血虚、骨质松散等病症时，要警备对麦麸质过敏，幼肠限度爆发免疫响应，幼肠黏膜绒毛萎缩，导致养分接收不良，展现腹泻、羸弱、血虚和骨质松散等，医学称为乳糜泻。此症近年来我国发病数有所增补，分表是不伴腹泻的病员，展现缘由不明羸弱、血虚、较当岁数爆发骨质松散症时，不易被大夫和病员挖掘而漏诊误诊，通过测定血清抗体和胃镜十二指肠黏膜活检可确诊或拂拭，确定是乳糜泻后终生苛酷回避麦类食品无数病情能好转，主食改为米饭为主。半岛真人【科普养分】肠胃欠好主食何如选？