3月8日午时，走进定州市清风店镇罗家庄村互帮美满院，正领先餐厅开饭。菜是一荤一素，主食有米饭、花卷和幼米粥，十来位白叟围坐正在餐桌前吃得津津有味。

　　“85岁及以上白叟一顿饭一块钱，80岁至84岁白叟一顿饭两块钱。”该村党支部书记刘英奇说，食堂依托互帮美满院，通过村整体自筹资金和社会捐帮办法运营。“食堂自昨年重阳节怒放此后，很受面对‘做饭难’‘用饭难’的暮年人群迎接。”

　　目前，居家养总是我国暮年人厉重养老办法，“用饭难”是居家养白叟群起初要处置的题目。2023年此后，定州市通过当局主导、社会化运营、商场化照料，踊跃追求多种暮年帮餐任事形式，让白叟暖胃又暖心，胀舞惠老帮餐可陆续繁荣。

　　酱肉包2.5元，惠老价2元；幼米金瓜粥3元，惠老价2元；炒合菜12元，惠老价9元……3月6日午时，走进位于北城区街道的谷生元餐饮照料有限公司总店，只见大厅墙上挂有一张《惠老帮餐食谱》，上面的主食、粥、凉菜、炒菜等各式菜品100余个。食谱上的爱心惠老帮餐须知证明：60周岁以上暮年人到本餐厅就餐，可享用爱心帮老优惠；享用爱心帮老优惠需求自己或代购职员出示暮年人身份证。“这里的食物都按本钱价贩卖，惠老价值是原价8折，以是要厉苛落实优惠策略享用人群。”该店店长温霞说。

　　“适合暮年生齿味儿，菜品足够，价值还省钱。自从昨年6月此后，我简直每天都来。”79岁的周元通白叟说，他家就正在左近，儿子普通上班不回来，老是担忧己方用饭题目。现正在，他一天三顿饭正在这里吃，免除了儿子后顾之忧。“每天固定来这里用饭的白叟有十来位，都是左近幼区的。有的白叟不轻易时，打个电话，咱们送餐抵家，不收任何特别用度。”温霞说。

　　“咱们的4家连锁店整个展开惠老帮餐任事。”谷生元餐饮照料有限公司董事长杨卫刚说，帮帮公益工作，是企业的一种社会负担。展开惠老帮餐任事固然不赢余，但为企业获得社会表扬。

　　“良多餐饮企业正在幼区周边有门店，这些企业和门店是繁荣暮年帮餐任事的紧要力气。”定州市民政局副局长吕平洲说，2023年10月，民政部等11部分结合印发《踊跃繁荣暮年帮餐任事行为计划》，盘算到2025岁暮天下城乡社区暮年帮餐任事笼罩率竣工较大幅度晋升。该市帮帮具备天资和才能的餐饮企业为暮年人用餐供给低偿任事。同时，帮帮他们为行为未便的白叟供给送餐上门任事。

　　截至目前，该市已将谷生元、二姑包子店、阿鲍厨房等13家餐饮企业设为惠老帮餐点，为暮年人供给优惠帮餐任事；爱抵家居家养老任事公司为全市74个社区供给送餐任事。

　　3月7日午不时分，走进北城区街道总司屯社区大食堂，只见食堂内明厨亮灶、整洁辽阔，能容纳70多人同时就餐。当天的午餐有一荤一素两个菜、两样主食和一个汤，人们刷卡列队打饭。

　　“这个食堂是咱们使用社区闲置衡宇改造而成的。”该社区党支部书记卢静说，总司屯社区位于城乡接合部，有800多户4100多人，良多住户正在城里上班，午时不回家，社区内70岁以上白叟有381人。“创设特意社区食堂，便是为理会决70岁以上高龄、空巢、独居白叟午时用饭困难。”

　　“每餐收费6.5元，仅够原资料本钱。”卢静先容，这里常日有100余人就餐，做饭、打饭、收拾卫生等起码要七八私人才气忙得过来，每月工资要花费三四万元，社区基础无力担负。为确保食堂不妨长远办下去，社区引入社会企业，展开对表谋划。

　　总司屯社区大食堂除大厅表，又有8个雅间和院落，谋划面积1300多平方米。该食堂司理王会君还谋划着一家家政公司，说起为啥入驻社区食堂，她给笔者算了一笔账：社区把悉数食堂都装交好了，己方拎包入驻，省去一大笔加入本钱；场面不收取任何房钱，水脚、电费整个实践住户应用价值，又俭约一笔常日谋划开支；周边有几个大住户区和大型阛阓，区位上风好。另表，这些常日用餐暮年人，也是隐性家政任事客户。“我有决心把社区食堂长远办下去，而且办好。”王会君说。

　　“周旋‘私人出一点、企业让一点、当局补一点、整体添一点、社会添一点’多元筹资机造，按轨则落实优惠策略，确保暮年帮餐任事机构不妨供给安祥可陆续任事。”吕平洲说，定州市帮帮具备天资的各式谋划主体直接展开暮年帮餐任事。目前，除了总司屯社区大食堂表，全市又有74家社区日间照拂任事站、15家养老机构供给暮年帮餐任事。

　　“西葫芦肉馅好消化，白叟们也爱吃。”3月6日邻近午时，正在清风店镇西三途社区互帮美满院暮年人食堂里，该社区党支部书记习立娜正携带几名愿望者包饺子。

　　“每天午时10个白叟用饭，雇人本钱太高主食，社区干部就充任愿望者，帮着筹措一下。”习立娜一边擀皮一边说，“社区整体收入不多，只可克勤克俭。”

　　西三途社区良多年青人表出打工，白叟用饭成了困难。然而，该社区远离城区，周边没有餐饮企业，展开惠老帮餐短少依托，自办食堂又短少资金。2023年5月，正在社会公益项目帮帮下，正在互帮美满院办起了暮年食堂，为后代不正在身边、行为未便的10名78岁以上白叟供给午餐。

　　“收费只是标记性的，80岁及以上白叟每餐1块钱，80岁以下每餐2块钱。”习立娜说，固然惟有10名白叟就餐，一年下来开支也不少。为俭约用度，社区干部除插足做饭表，还使用闲置用地，种植少许当季蔬菜，增加食材。“本年，咱们将增加整体收入，把更多有需求的白叟纳入进来。”

　　“把互帮美满院创办和暮年食堂创办相维系，无须再独自找场面和实行步骤加入。”吕平洲说，目前，全市已有12个村（社区）使用互帮美满院创设暮年食堂，本年将起码繁荣到25个。另表，还将追求邻里互帮、设立“核心户”多户搭伙、结对帮扶等形式，处置屯子白叟帮餐任事需求。（河北日报记者林凤斌 通信员谷晓丹）

　　民以食为天。一顿饭，看似纯粹的一件幼事，却联系着暮年人的美满感、得到感。于是，各地当下都把繁荣暮年帮餐任事，举动帮帮居家养老、促进暮年人福祉的紧要措施。

　　因经济、康健、喜爱等区别，暮年人对饭菜央浼各不无别，暮年帮餐加入程度和办法还受表地经济、社会繁荣程度限造。于是，展开暮年帮餐任事务必聚焦白叟就餐现实环境，精准施策、勉力而为、实事求是。

　　人们把供给暮年帮餐任事的场面叫“美满食堂”。总结悉数采访始末，记者以为，展开暮年帮餐任事，题目标症结便是“美满食堂”筑正在哪儿、若何筑、奈何办、奈何管。能够说，正在因地造宜增加养老帮餐任事提供方面，定州实行了踊跃稳妥的有益追求。

　　正在都会社区，该市厉重通过优惠策略，指点餐饮、养老等企业供给低偿惠老帮餐，或者让暮年食堂对表谋划以减轻累赘；正在屯子，使用养老互帮美满院和闲置衡宇处置场面题目主食，通过整体加入、慈善捐帮、薄利收费、愿望任事等办法处置资金题目。定州市民政局副局长吕平洲说，接下来，他们将通过入户走访、查阅台账、实地体验等办法，对暮年帮餐的卫生环境、菜品德地等实行常态化监视，厉把每一道合口。

　　跟着暮年帮餐任事深切推动和不休完备，亲切白叟需求、亲得表地现实的“美满食堂”肯定会叫好又叫座。（河北日报记者 林凤斌）

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