半岛真人美食无国界，看待可口的热爱，让美食成为环球影视热点大旨。不少表洋电视节目修造家都满盈操纵、发掘电视、新媒体等渠道上风，与平淡观多的饮食偏好、生存看法相联络，修造出兼具适用性和文娱性的美食节目饮食。此中不乏可供咱们参考模仿的创意和体验。

　　20世纪50年代，美国就显示了美食节目。兴盛至今，此类节目不但演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台联络，酿成了特有的文明物业。

　　此中最负盛名的便是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主理的美食烹调剂目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目联络播送、杂志及数十本册本，向环球倾销烹调、收纳等生存创意手腕。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券营业所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种物业化的兴盛式样，险些成为厥后美国美食节方针既定思绪和倾向。

　　历程半个多世纪的兴盛，美国美食节目生存教导的属性逐步削弱，转而重视文娱属性。方今的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢占领黄金时段，乃至有特意的美食频道供亲爱美食的观多旁观。此中最著名的便是美国有线电视频道食物汇集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及联系资讯，并通过专属网站展开线下行为饮食，加强观多与节方针互动，其用户已笼罩美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比区域都设有分发汇集。

　　美国的美食节目派头多元，目前大致可能分为三个门类：生存教导类的烹调剂目、献技类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献技类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒追随来自英国的名厨戈登·拉姆齐进修厨艺，最终获胜者可获取和戈登·拉姆齐协同策整齐家餐厅的赞美。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，然而更著名的却是他的火爆性子和提纲契领的专业点评。除了让人目炫散乱的美食，充满缅怀的情节配置，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评判，都是该节方针主题看点。《地狱厨房》播出后得胜破圈，至今仍旧修造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者需求正在轨则时刻内，用轨则预算实行从质料采买到烹调的全经过，节目不设主理人，串场枢纽便是参赛选手对着镜头陈述神志或者对美食的通晓。如许的方式让观多可能更直接地领略选手饮食，更速融入逐鹿气氛，也更超越了竞技的危机感。

　　美国的美食节目大家格表珍视视觉成绩。看待平淡观多而言，烹调经过不妨是琐碎无趣的，务必从视觉上突破烦闷感。节目编导会以雄厚敏捷的镜头行使、MV式急迅绮丽的剪辑，以及雅致考究的光芒，将常见的食品和烹调经过拍得令人馋涎欲滴。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为重视菜品的“色、型、味”。是以日本美食节目会以雅致的镜头说话超越菜品的诱人，以勉励观多食欲。

　　日本影视文娱业兴隆，与明星相联络的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主理的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访道、短剧献技为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会抉择一家高级餐厅，邀请著名艺人与主理人一道批评美食。SMAP组合中的中居正广寻常职掌主理，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则行动厨师烹调菜肴。行动当岁月自己气最高的组合，主理人和厨师们的个体经过也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一齐长红，直到2016年，SMAP组合发布结束，成员各自觉展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片惘然声中落下帷幕。

　　大致是因为《SMAP×SMAP》太甚得胜，厥后者无法超越，近年异日本的美食综艺式微，向来没显示可以惹起平常闭怀的新作。但由日本各大电视台修造的美食大旨电视剧却逐步破圈而出，受到环球观多亲爱。此中最有代表性的，便是仍旧播到第十季的《独处的美食家》。主角井之头五郎正在每集实行管过后，就会去专一寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心开心地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是切实存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的通晓，以及餐馆和菜品的史书渊源。

　　除《独处的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭馆》等美食题材日剧，也都博得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年兴盛火速，原创节目形式输绝伦个国度。但韩国古板美食节目并不多，无数为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事故节，表现节方针文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相称构成四人主理团队，每期拜望1—2家餐厅，分享最新的美食。行动搞笑艺人，四位主理人大速朵颐的神气极为浮夸，且时常会测验少少“奇葩”饮食搭配。主理人浮夸的面部神气和四人之间的互动是这档节方针最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客半岛真人，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白教师》等多档美食综艺都格表受迎接。白钟元对美食的批评很专业，可以从食材、人文、史书等多角度举行说明，正在他节目里显示的美食和餐厅，通常成为门客首选。

　　其它，因为地舆条目和农业近况等客观节造，韩国饮食中食品的品种和烹调技巧难言雄厚，因此美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到乡下，操纵有机食材，靠己方的双手办理一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要担当农作物的种植和收割，并正在得当的时节修造泡菜或酿酒，周到体验乡下的劳作生存。

　　这档节方针决计是让嘉宾和观多一道放下都市生存的压力，靠近天然，感觉乡下生存劳作的劳累，明确理解到一粥一饭来之不易。成心绪的是，参预这档“慢综艺”的嘉宾时常诉苦节目节律太闷，认为没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其由来，大致仍然由于观多老是容易对切实却通常的“世间间”故事形成共识吧。

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