饮食常识Manual
动物尝试卖弄:生酮饮食或改良纪想力
半岛真人生酮饮食是一种备受争议的饮食办法,但比来,美国巴克衰老咨询所和智利大学咨询团队呈现,生酮饮食或能巩固暮年幼鼠的纪念力,并揭示了其背后的分子机造饮食。咨询揭橥正在近期《细胞呈文医学》杂志上。 采用生酮饮食办法的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪,10%来自卵白质;而管造饮食的幼鼠摄入的卵白质料相仿,脂肪惟有13%。测试幼鼠年齿超越两岁,属于“高龄”。它们回收了一周的生酮饮食,并与管造饮食瓜代实行一周,以防范幼鼠暴饮暴食和肥胖。 咨询呈现,生酮饮食惹起了幼鼠大脑海马体中突触卵白质的变动。进一步测试阐明,正在突触中,一条奇特的信号通途(对突触行动至闭要紧的卵白激酶A)被生酮饮食激活。正在差此表细胞中,生酮饮食中爆发的要紧酮体BHB宛若正正在激活这一途径。咨询职员猜测,酮体(更加是BHB)不但举动能源,并且举动信号分子阐发着闭头功用。 一个多世纪前,科学家呈现摄入较少食品的老鼠寿命更长。现正在咨询职员终究知晓,管造寿命并不正在于吃得少,而是与细胞内的信号相闭,这些信号会依照可用的养分物质掀开或封闭特定的通途。假设不妨正在确切的细胞中操作信号通途来影响突触成效和纪念,那么将来人们可以无需依赖生酮饮食就能得回这些甜头。 封面音信丨见证“文明+科技”工业新赛道——第二十届深圳文博会亮点频现英华纷呈动物尝试卖弄:生酮饮食或改良纪想力