金浦美食，飘香京城。即日，正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”营谋中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特征美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特征美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客击节称赏。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵命闽南的饮食韵味，总共食材也都从漳浦表地精选后空运进京。这16道漳浦特征美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。总共食材均精选自漳浦当地，采用怪异守旧技法烹饪，将漳浦的汗青典故、风土着情融入个中，创设出一桌“趣、色、香饮食、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福筑南部沿海，表地“山海”资源丰厚，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为紧要食材饮食，汤头鲜美美味微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村饮食，其肉味鲜美、养分丰厚；“畲族乌米饭”以稀罕的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特征，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”饮食。

　　本次营谋还计算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客一同品尝漳浦美食，深化体验漳浦怪异的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，探索漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周营谋由福筑省商务厅、福筑省工业和音信化厅饮食、福筑省百姓当局驻北京劳动处辅导，漳浦县委、漳浦县百姓当局、漳州市商务局、漳州市工业和音信化局主办，自4月25日延续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局闭于进一步鼓舞消费、促进闽菜兴隆兴盛的任务安顿饮食，深化发现漳浦特征美食资源，传承漳浦特征饮食文明，鼓舞美食产物改进升级，促进“旅游+美食文明”强健兴盛，有力鼓舞文旅消费与餐饮业敷裕统一，延续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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