半岛真人地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最迂腐的稻作文明区之中，正在相当长的时刻里，嘉兴以世界粮仓而著称。然而半岛真人，以江南精采细腻生涯形式著称的嘉兴人，扎实安定的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子起头的。

　　正在摩登化流水线上，粽子这个迂腐的食品，浮现出与古代形式纷歧律的性命力。刘荣誉，这个从四川来嘉兴打工的裹粽技师，从每天上午8点到下昼4点，要竣事进步3000只粽子。均匀每分钟裹7个粽子， 每一个粽子，用的时刻不到十秒钟，而份量的切实率是百分之百。正在如许的车间里，每一个劳动日，就会有约莫100万只粽子被临盆出来主食。

　　每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的期间。孩子们约好都从宁波回到村里来查询阿公阿婆，四代同堂的一家人像本日如许围坐正在沿道的日子，一年只要困难的两三次。正在这个颇为丰富的餐桌上，天然少不了孩子们最喜好吃的年糕。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前做上几十斤至上百斤年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月无间吃到来年。

　　宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米创造，始末浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的经过，分子实行从新组合主食，口感也得以改进。搡捣后的米粉团主食，正在铺板上用力揉压，再揉搓发展条，一条最普遍的脚板年糕就成型了。

　　五岁的宁宁最痛快的工作即是随着曾祖表婆沿道做年糕。等宁宁长大的期间，也许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的滋味，则会留正在宁宁平生的追思里。

　　春节，对付中国人来说，是一个属于家庭的节日。2012年春节，白波跟全家人沿道正在北京过年。行为一名职业影相师的白波，终年正在各地摄造组劳动，一年中，也只要正在过年如许困难的日子里，子女们能回到父亲自边。

　　饺子是中国民间最紧急的主食，加倍年三十夜间，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的习俗里，无论一年过得何如，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。而今，正在简直总共的古代手工食物都一经被放到了工业化流水线上被复造的本日，中国人，这个全全国最珍重家庭见解的的群体，还是正在一年又一年地反复着同样的故事。

　　正在这个期间，中国人心坎，没有什么比跟家人正在沿道用膳更紧急的工作，这即是中国人的古代，这即是中国人，这即是中国人合于主食的故事。半岛真人舌尖上的中国 亲历主食的故事