半岛真人不知晓公共咋样，我正在杭州被比来的天色热的啥胃口都没了。做饭不念进厨房，点表卖懒得取餐，只念和空调结伴过一辈子……

　　温馨提示：东北冷面派别许多，有延吉冷面、西塔冷面、鸡西冷面、佳木斯拌冷面等，都是本地同伴的心头好，不都是酸甜口，接待公共多多实验。本文中的东北冷面，闭键指延吉冷面。

　　看起来黑黑的一坨，有些炸厨房幼组的风范，却筋道爽口半岛真人，既有米粉的滑，又有面条的韧。筷子难以夹断，为了吃着简单，乃至要配一个特意剪面的铰剪。

　　和各类难以下咽、吃着像幼刀剌嗓子的粗粮比拟，荞麦冷面真的是无痛吃粗粮的宝藏主食了。

　　并且荞麦算得上是养分上等生。荞麦粉赖氨酸和精氨酸含量高，与其它谷类粮食有很好的互补性；内里的维生素 B1半岛真人、B2 比普遍面粉多两倍。

　　其它主食，荞麦抗性淀粉含量高、黄酮等多酚物质含量高、炊事纤维含量高，有利于血糖职掌。

　　固然普通的荞麦冷面里，还会加幼麦粉以及淀粉；但扒一下咱们网购到的冷面的配料表，仍旧有不少荞麦粉排正在第一位，或者荞麦粉增加量 ≥ 30% 的。

　　从精采碳水到发端实验粗粮主食，随着东北人一块吃荞麦冷面，真心是个不错的拔取。

　　一碗精良的东北冷面，不但要有筋道的面条，还要有酸甜开胃的汤底和品种充分的配菜。

　　可惜的是，摆脱东北，很难体验现压冷面的高兴。好正在现正在有各类品牌的袋装冷面，让我正在更热的南方能取得一点凉爽。

　　正在切磋袋装冷面的时刻，从养分因素表上觉察了之前鄙夷的亮点——脂肪好少啊！

　　简单面，面饼是油炸的；螺蛳粉，汤底、辣油、腐竹、花生，脂肪都不少。而冷面，洁净分明到令减脂人欢呼。

　　低脂 + 粗粮的强健组合，酸甜 + 冰爽的解暑风韵，撘配上念吃就啥放啥的配料，再加上三五分钟就能实行的疾手操作，冷面主食，获得轻轻松松。

　　倘使说冷面有什么瑕玷，那确实有一点要贯注：钠有点多。少喝汤、少放酱，如此糖和盐都能少吃少少。

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