禾本科植物适当性强，易于实行种植。其籽粒养分富厚，便于贮藏、加工，也是其能正在当代粮食布局中吞噬重要处所的来源之一

　　正在常日生存中，米饭、馒甲第主食异一再见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物主食。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本主意一个科，一名早熟禾科，包罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码包罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的重要特性是植株直立、叶片狭长、根状茎荣华、容易形成分蘖、孕育发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是范例的禾本科植物。

　　正在成为主食紧张原因的道上，禾本科植物履历了漫长的进化和采取流程。正在历久的物种进化流程中，野生种进程互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及特殊天气及境遇要挟导致的天然采取，慢慢变成了人类可能行为食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在当代粮食布局中，禾本科植物之因此能吞噬重要处所，来源之一是其籽粒养分富厚。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来创造面条、馒头、面包主食、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多区域的重要口粮。

　　其余，禾本科植物适当性强，易于实行种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物漫衍鸿沟广，抗逆性对比强，遗传多样性富厚，于是正在差别类型境遇中都能种植，并得到较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能愚弄率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效用才能强主食。这些特质，为优秀种类的大面积实行种植打下了根底。主食为何民多来自禾本科？（把天然讲给你听）