天冷了，途边下手卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气主食、甜糯的口感照旧拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝。

　　假如你不幼心正在途上吃完了一整袋栗子，那么能够商酌晚饭不吃主食了。一致重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　假如你吃了下图中这么一捧栗子，得到的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭概略相当。时常有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法主食，假如是对照大的栗子、对照幼的碗，也算是建树的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米或许是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也即是100g米煮出来的饭），实在和米的种类、烧饭时的加水量（寻常是1:1.3）都相联系，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质主食、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠汲取的抗性淀粉和低聚糖主食，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等需求限度血糖的人会更友情。

　　但另一方面，这些不被汲取的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，爆发大方气体，容易觉得腹胀，自己消化欠好的人要留意少吃，出格是留意避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适合的遴选。

　　除了栗子除表，再有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里涌现了它们要留意裁减主食的食用量主食，或者有时用它们来替代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维富厚，饱腹感高，也不时被用来当主食，但它碳水含量惟有8.8g/100g，惟有熟米饭的1/3，孤独用来当主食不妨无法供应足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，照旧和其余主食搭配着沿途吃对照好。主食图解7种高「碳水」食品本来你是如此胖的