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主食暗暗换成它念“补脾土”就这么做吃得爽还很掉秤
因而每次咱们家老二做辅食剩下的南瓜泥、红薯泥、幼米饭啥的,我都不糜掷,全都加进去了。 粗粮食品的插手,既能填充养分密度,雄厚口感,还对孩子的脾胃消化很有帮帮。 由于南瓜主食、红枣这都是自带着甜香基因的食材,这里加糖的留神方针仍然为了更好发酵。 幼馒头蒸出来即是软软弹弹的了,即使是冷冻再热,口感和滋味也不会有多大的分歧。 大宝宝可能直接按我的配方做,幼宝宝直接省却带皮的红枣和砂糖,做出来的照样香! 别看我这里用的是南瓜泥,但你们用山药泥、红薯泥、以至土豆泥也都相通做。酵母+砂糖都是不提议交换的食材,提前和南瓜泥都搅和睦了,之后和面也更轻易。 全面的食材,次第倒入面粉盆里,搅匀了。像是幼米饭、红枣碎如此的食材,你们可能交换,只须留神水比就行了。 仍然平淡揉面的本事,等面团揉得润滑了,直接扣上大盆,疏忽个5分钟操纵,再举行下一步。 只须是做面食,用到揉面垫的,无须说,干粉是必定要预备的,如此擀饼的时辰才阻挡易粘,更好操作了。 这里擀饼的时辰我要只身讲一讲,但平常擀大饼再卷的面食,亲昵身体的一端,底部的面饼最好擀得再薄极少 ,如此你卷起来定型的时辰也更轻易。 卷好的面卷正在揉面垫上频频搓两下,让造型更规整极少,就能直接切段了。这里的做法有点像是刀切馒头,无须其他的造型,直接上锅就行。 但平常这种先塑型再发酵的面食,只须静置发酵到1.5倍大就差不多了。发好的馒头也是胖嘟嘟的,造型感还格表好。 仍然老例子啊,水开计时蒸15分钟,之后闭火再连接焖3分钟。这是做面食的定律了,即使不焖片刻,做好的馒头、花卷仍然很容易塌陷的。 由于加了南瓜泥啊主食,刚出锅的幼馒头是黄灿灿的很美丽,让人看着就格表有食欲。 刚出锅的幼馒头软软弹弹,由于加了南瓜和幼米饭,口感上要比日常的白面馒头更坚固极少,更有口感。 一次发酵的做法省时还轻易,养分上也要比普遍馒头花卷好了不少,还好消化主食,没啥可挑的了!主食暗暗换成它念“补脾土”就这么做吃得爽还很掉秤