确实从幼到大。家里照旧吃米饭比力多的。况且单元和学校食堂里更是以米饭为主。

　　北京原本很早家里就能吃到米饭了，1968年的工夫我家爆发变故，我爸跟我叔那工夫还幼，那天正在对门儿爷爷家吃的排骨米饭，向来到现正在都感谢人家。

　　我幼的工夫80年代，咱们家是一大多子人，记得主食有时是米饭，有时是面食。我叔就爱吃面条。

　　其后从奶奶家搬出来了，我妈由于本籍浙江，是以我家吃米饭的频率我念比普通北京家庭还要高，绝大大批功夫是米饭为主，有工夫一礼拜能有一两次面食。老吃米饭我爸也有心见。姥姥家那儿由于姥姥姥爷是浙江人，是以绝大大批功夫都是米饭。

　　米饭是家常，然而面食是偏疼，固然咱们平常吃米饭，但心爱吃面。我奶奶也老说：看来你照旧心爱吃面条。

　　咱们这的风俗是，面条大饼馒头什么的都不正在家做，表边买现成的。本身做多烦琐。米饭正在家用电饭锅。

　　现正在我爸退歇了，买了面条机。老从家做面条，他们食堂买馒头。老吃面食我妈也有心见。

　　我不是北京人，强答一下。我沂蒙山人，最代表性的主食是煎饼和馒头。可是现正在的幼孩子都心爱吃米饭，我大侄子都上大学了从幼到大吃煎饼的次数一个手数不完，就心爱吃米饭。平居家里来客人咱们普通都买馒头当主食，乡下红白宴席主食也是馒头。可是平居糊口中格式多了，什么烤排，油饼，包子饺子，煎包，韭菜盒子，马蹄烧饼种种种种主食。原本我以为电视剧上吃米饭的闭键情由便是……由于比吃馒头什么的看起来温柔体面啊……你念是不是这个理？当美女衣着美丽的今世装一手拿个大馒头一手拿筷子那是什么地步？再说现正在的美女都风行幼脸，有的馒头都比她们脸大……哈哈。可是电视剧《父母恋爱》里全体是馒头手擀面，很确切贴近。

　　我也很离奇呢。基础上北京能够说是宇宙麦作区为数不多的大片面人不把面食动作正餐主食的地方了。

　　我正在济南的工夫，原本济南是一个吃米气氛比力浓郁的都市了。济南疾餐店供应把子肉米饭，尚有开遍宇宙的黄焖鸡米饭也是济南的。济南水多，黄河畔上还发生了水稻品牌。但即使如斯，济南照旧能找到大批馒头店，超市货架上有袋装馒头，闻名食物厂也有的是专营馒头的。大片面济南人会正在正餐馒头米饭交织着吃。

　　自从本年到北京上学，学校食堂午餐晚餐供应的基础炊事便是米饭，馒头有时有有时没有，也没有学生要打馒头的——这照旧北京周围最大的配餐公司筹划的食堂。早餐倒是类型的北方早餐，没什么极度的。

　　我以为这和汗青积淀相闭，由于燕地捏造由于政事拔起一座生齿大都市，周边麦作区的粮食亏损以需要，只可从更远的湖广江浙供应大米，养成了风俗。近代北京生齿活动一再，移民注入多。变更绽放后北京是深圳东莞以表膨胀幅度最大的都市，新北京人，极度是东北劳工和南方的人才引进是不吃馒头的。

　　河北的粮食自给率惟有不大到110%。直到现正在，河北的幼麦产量还亏损以一律满意需要京津两个都市。况且，华北平原有一个景象，越往南幼麦（口粮）占比越大，越往北玉米（饲料粮）占比越大，从河南到山东再到河北，玉米种植越来越多，幼麦产量变少，以致于河北幼麦口粮产量还不如安徽。

　　我是石家庄人，不是北京人，可是石家庄这里吃米、吃面都差不多，没有一种主食主导六合的形势。

　　平居照旧米饭居多，馒头由于幼工夫吃食堂吃伤了，是以不到万不得已是不会吃的。尚有便是隔一段功夫会念吃饺子，动作一个北京人，猪肉茴香馅饺子吃不到会念。懒得做了吃手擀面也不错，西红柿鸡蛋卤或者炸酱卤，夏季吃麻酱凉面，配点黄瓜丝，不出门就吃瓣蒜，念念就美.....久远没吃到了，念家了

　　东北和北京地域主食确实以米饭为主，其他面食为辅。你看的电视剧也没题目，由于大大批当地家庭确实闭键吃米饭，有时吃包子饺子面条画卷馒头豆包糖三角。由于做起来比米饭更烦琐，年青人基础不以其为主食，有时正在父母家，老一辈有时会做些

　　北京白叟本籍河北山东东北浙江的都不少，家里白叟不是一个地方的人这种也良多，是以吃什么主食跟本籍该当不要紧

　　家里几代都是北京人，正在幼工夫闭键照旧馒头多一点。现正在的话由于我爱吃米饭，家里吃米饭更多，其他工夫闭键还吃面条

　　对待上班上学的来说大米省事，买了放家里坏不了，回家电饭煲蒸上，炒两菜完事。馒头本身蒸没空，买现成的要绕道，开车直接到地下车库了。一礼拜买一次菜，总的来说照旧太劳顿了没功夫挑着吃，有点空包水饺，有菜有肉有面

　　同山东人，近邻市的，只能是我家那里产米为特性，有良多稻田，幼工夫正在家就有吃米饭的根本，只须炖鱼炖排骨这类大菜，必蒸米饭，更况且我家那儿靠湖又产鱼。然而，米饭只是插曲，馒头才是主旋律，自家炒了菜，假使家里没蒸馒头，就出去买馒头，别的尚有缸贴，或许临沂叫烤排，尚有吊炉烧饼，幼工夫这个吊炉照旧烧碳那种吧，现正在改成电的了，或者擀饼，有时炖鸡炖鱼还能正在锅边贴一圈锅饼，死面的，饼子一半浸正在汤汁里。

　　到了北京才挖掘，馒头没有联念中那么通行，这里吃米饭确实更常见，公司食堂也是米饭更多，或许是更便利吧。我有一同事，对我通常吃馒头很不解，问我为何不消膳，我说我吃了啊，这未便是主食便是饭吗？对她来说这不是，“下饭”这一词也只用于米饭，况且据她说，她幼工夫正在北京上学，午时学校食堂惟有去晚了才只可吃馒头，是以午时饭点大多都拚命跑去食堂抢米饭，这一点我听到还挺动摇的。

　　北京也有着名气的馒头店，比方宫门口，我吃过两次，但真是没太大感到，这边卖的群多是戗面馒头，便是那种很瓷实很白的，面香气不浓，我部分不太心爱，是以照旧本身正在家蒸，不往里戗那么多面。我家猪队友东北的，正经从幼吃米饭长大的主食，来到北京揣摸也没被馒头困扰过，家里常备延边米（真心感到比五常米好吃），成家后，我随着天天吃米饭，只可午时去公司食堂换个样儿吃个馒头，否则会感到胃被米饭硌得慌，还被谁人同事说（对了那同事父亲算是南方人，是以她对米饭的执着也是有情由的）。自从和公婆分散后，我就正在厨房施睁开来起先蒸馒头了，这时不爱吃馒头的猪队友才第一次吃自家蒸的馒头，被惊到了，才懂得果然被表面卖的馒头骗了这么多年，馒头果然能够这么好吃。从此我把一个东北人的饮食风俗蜕变了……北京人家常主食是馒头依旧米饭？