的养分因素，100克米饭里有25.6克碳水化合物，100克面条里有24.3克碳水化合物 ，碳水化合物的含量都很高。咱们平淡吃的

　　为了让大师更好地认识主食的影响，咱们先认识另一个观点“糖”。咱们每每说，某某食品糖分高尽量少吃，这 里说的“糖”和“碳水化合物”是什么相干呢？

　　糖分为单糖、双糖、低聚糖、多糖四类，这些糖类的总称即是碳水化合物，简陋来说，糖即是碳水化合物。认识了糖的观点，咱们再讲一下碳水化合物对身体的影响，如此就斗劲好认识了

　　咱们吃了主食，也即是碳水化合物进入身体后，明白成身体能愚弄的糖—葡萄糖，然后糖给身体供给热量，每1克糖供给4千卡的热量，而成熟的红细胞，脑构造只牢靠葡萄糖供给能量！也是神经构造和细胞膜的紧急因素，并且正在肝脏有很紧急的效力，鼓舞肝脏的代谢，爱护肝脏.

　　最直接的影响是低血糖，好比学生上学军训的时刻溘然眩晕，根基上都是由于没吃早饭、低血糖，站不住 低血糖对大脑的虐待特殊大，由于前面说过，大脑构造只牢靠葡萄糖来供给能量。 我见过有良多为了减肥不吃主食的好友，她们会每每显露防卫力不集结、失眠、脱发、追忆力衰弱、混乱等等（这些症状都和大脑短缺能量相相干）。

　　有的好友大概会说，我主食吃的不多，米饭面条不爱吃，为什么照旧胖呢？那你大概其他主食吃多了 良多人以为山药、土豆、玉米、莲藕这些都是蔬菜，香蕉，榴莲，青枣，山楂，荔枝，龙眼这些都是生果，原本这些通盘都是主食，碳水化合物含量很高，要特殊防卫。

　　之前有个客户跟我说，我天天食斋，食斋那么长时代，我如何就不瘦呢？ 我认识一下她的饮食，她早上就喝粥，午时吃烙饼加土豆丝， 黑夜也差不多是如此，每一天都是糖分超标，如何大概瘦呢？这是正在增肥啊！！！

　　良多女性期望我方肌肤尤其美丽有弹性，不过她不真切，倘使主食和甜食吃多了，它会正在你的肌肤年岁上再加个十岁，皮肤浮松、皱纹也是这些甜美催生的产品。

　　你吃糖过多，这些糖分整日正在你的血液中流淌，你就血糖高，但你的血糖不至于高到得糖尿病的情状。但血液里过高的糖分，会和你血液里的卵白质产生缠绕，然后产生化学反响，这个就卵白质就变的更脆极少，这即是“糖化的反响”主食。 然后你会发觉我方的皮肤变得爱出油、毛孔变大、毛囊发炎、长痘痘

　　讲到这里，大概有的好友就烦懑了，吃少了对大脑损害大，吃多了又会变胖变丑，那吃多少才算适量啊 ？有一种办法是看食品的养分热量来盘算，斗劲庞杂，教师此日不讲这个

　　伙食指南是提议每天摄入谷薯类食品250~400克，也即是主食约略正在一天400克安排

　　为什么会有这个保举的量，这个是有原因的，由于咱们人一天半天少吃主食的情状下，不会产生什么大题目，由于主食少饥饿的情状下身意会举行糖异生，也许通过消磨卵白质和脂肪来供给血糖来爱护大脑，不过永远如此消磨身体的卵白，断定会伤害到身体的强壮，是以咱们每天要摄入符合的碳水化合物，不低于120克每天，换算下来即是400克安排的主食

　　第一类是精致米面（白米、白面造造的各类食品，蛋糕面包等，再有凉粉、凉皮、粉条、粉丝、土豆粉等淀粉造造的主食），良多人全天都正在吃这一类。

　　第二类是杂粮杂豆（糙米主食、燕麦米、荞麦、藜麦等，鹰嘴豆、红豆、绿豆、豌豆等）。

　　上面的主食，每天每一类尽量吃到，只消做到这一点就可能大大下降由主食带来的热量，同时还摄入了更多的维生素、矿物质、伙食纤维。用膳依次可能参考先吃蔬菜、再吃肉类、终末再吃主食，如此也可能避免主食吃的过多

　　上面咱们讲到100克米饭里，再有25.6克碳水化合物，就算再加上2.6克卵白质，加上0.3克脂肪，总共也惟有28.5克的重量，米饭那剩下的71.5克是什么呢？

　　剩下的米饭剩下的71.5克是水，咱们的食品当中占比最大的是水分，这个也正好证据了为什么极少生果原先热量不高，造成生果干之后热量爆表的道理了，生果脱掉了水分，剩下的碳水占了大个别，热量就蹭蹭的往上涨，你学到了吗？减肥你真的吃对主食了吗？