半岛真人实在说起重庆的幼吃，那可真的是太多了，结果重庆是吃货们的天国，光是观音桥左近就有十几条幼吃街，况且此中美食稠密，真的是令人目炫狼籍。

　　此中有些幼吃半岛真人，真的是我来了重庆才得知，哇世间向来另有这等美食！是以，我把它动作第一篇来写~

　　家里做的都是那种带馅儿的，放进锅里一煮，要么孤独吃，要么配些醪糟或者粥，吃起来甜甜的，滋味特别好。

　　于是我真的途经思吃了就买，来重庆一个月，吃了五六次冰汤圆，也是很能够了。

　　重庆的冰汤圆斗劲知名的是山城汤圆，不妨是由于品格不错，当然甜品这种东西，我感到正在哪里吃都差不多啦。

　　况且实在这里的汤圆许多时间都不圆，都是行家搓糯米条，然后用手一个一个揪了就往锅里扔，是以许多时间都是圆柱形的，嗯好吧反恰是幼糯米团就行了。

　　至于汤圆的口感也没有我所思的那样Q弹，都是软软糯糯的小吃，要么即是煮的时期太长，要么即是凉水不敷冰，要么即是冰的时期短，要么即是重庆的汤圆即是软的···

　　熨斗糕是重庆白叟们的回顾，固然我不是白叟，但我既然来了，信任要去搜罗一下这些陈腐的美食咯~

　　只是熨斗糕这种东西真难找，知名的幼吃街啊饭铺里啊很少有卖的，只要当走进某个冷巷，某些老爷爷老奶奶的推车上才会有，是以找熨斗糕真的纯凭运气。

　　熨斗糕看起来圆圆的小吃，轮廓金黄，是一种米浆做的幼食物。其表壳酥脆，里面绵软，吃起来口感相当不错。

　　内部的馅料品种也斗劲多，有原味的豆沙的另有咸的，只是类似行家幼时间的回顾依旧原味的，吃起来有点米浆发酵的酸酸的滋味，随后即是无尽的香甜。

　　至于三角耙嘛，跟熨斗糕差不多小吃，即是长成了三角形的形貌，看行家喜好吃圆圆的依旧三角的咯。

　　然而，以上这两种东西还真不必然是重庆的特征。结果网上一查，创造一个开端于四川蓬溪，另一个前面总要加上“云南”俩字小吃。

　　苕皮豆干这种东西哪儿都有，起码我大武汉的幼吃街里临时有，咱兰州那里商圈负一层也有。

　　只是见到归见到，来吃的人貌似并不多，归正没有重庆如许炎热。翻开某评，清一色的齐备都正在保举苕皮豆干，况且各大苕皮豆干店前的确熙熙攘攘，乃至让我认为这是正在卖什么限量版藏品小吃。

　　嗯说是苕皮豆干，实在是苕皮和豆干两种东西，即是刷一堆油，正在烤架上烤到豆干或者苕皮轮廓起了泡泡，就拿到台面上，给内部夹一堆豇豆榨菜等调味，或者有人会抉择夹里脊鸡柳等食品。

　　至于吃起来，感触确实还能够，轮廓焦脆，内部则斗劲有嚼劲，倘使要了辣椒就斗劲辣，只是也还正在可回收的局限内。即是有点油，往往吃完后，谁人幼盒子底下就会沥一层油···

　　可是，和其他地方的差异也没有辣么大，固然开端于重庆，但归正哪里都能吃到，嗯是以也就没有被惊艳啦。

　　来重庆之前，我懂得这里的人都非常喜好吃豆花，我也喜好吃，但我凡是都是清晨当早餐吃小吃，一碗下去，暖暖的，很知心。

　　来了重庆，我才懂得这里人吃豆花许多都是当午饭晚饭，豆花配饭，配以榨菜等。

　　插一句，重庆人是真的喜好吃豇豆啊，只须用膳必吃豇豆，乃至一碗饭上面要铺满满一层，有的还会一碗饭旁边放一碗豇豆。

　　再说回来，重庆的豆花即是如许，一碗清汤里放一大块豆花，旁边放一幼碟辣椒，挑起一块豆花，蘸点辣椒再放到碗里小吃，配上米饭一道吃，嗯滋味实在还算不错。

　　当然，豆花饭里也会有百般常见配菜，譬喻鱼啊粉蒸牛肉啊什么的，都是幼幼一份，端上来几片面一道分着吃，就算是重庆人辛劳后的那一份幼惬意啦。

　　重庆人可真的是将杂粮列入了生计必定品的界限，走正在街上，各处都是洋芋饭，就连我去吃了豆花饭的店里，免费供给的米饭都有洋芋饭和一般白饭两种，也算是很能够了。

　　搜了一下，创造洋芋饭类似是云南的特征喔，也难怪，结果重庆离云南如许之近，有云南的特征幼吃真的司空见惯了。

　　其它重庆人也非常喜好吃洋芋泥，即是把洋芋捣碎，炒造之后，列入百般酱料而成的一种食品。

　　只是本着来了依旧要试一下的立场，我依旧点了一份。入口斗劲香，内部有脆脆的榨菜的滋味，另有少许葱花香菜等平均口感，滋味依旧很能够的。

　　即是源委我边吃边沥油的操作之后，一切碗依然全都是油了，然而这个时间我吃了连一半都没有，正在深切的考虑之后，我决断放弃剩下的，不然我只怕是一天都不必用膳了······

　　末了一个说到的重庆幼吃即是它们了，之是以放正在一道，无非是由于东西相同，只只是形式差异罢了。

　　其滑糯清楚，优柔清甜。它用大米造浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放入红糖水，即是人们消暑的一道甜品。

　　只是我不断有一个题目，即是宜昌间隔重庆岂非比间隔武汉更近吗？为何重庆都有凉虾，可是武汉却没有凉虾呢······

　　吃起来确实感触很不错，固然幼鱼儿没有滋味，可是红糖水有呀，吸溜进肚，是再好只是的解暑神器了。归正我正在重庆许久，感到热的时间就喝一杯凉虾，真的相当恬逸了。

　　至于凉糕，即是块状的凉虾，重庆不只街边有，各大暖锅店里也都有，用来解辣什么的也很好。

　　凉糕和凉虾的红糖水有一点幼区别，那即是凉糕的红糖水斗劲浓，而凉虾的斗劲稀。这是由于凉糕块太大，倘使红糖水不敷浓，那么舀一勺吃起来就没什么滋味，是以也就只可相对而言浓少许啦。

　　这两种内部我依旧喜好吃凉虾，由于凉虾上面有时还会放少许其他的配料譬喻木樨蜜，山楂碎等，推广了口感小吃，吃起来譬喻便的凉糕真的好吃许多了。半岛真人沉庆·食沉庆幼吃——那些未知的美食小吃