北京，这座千年古城，坐落正在中华大地的华北平原上。它曾是明清两代的国都小吃，也是中华百姓共和国的首都。史乘的磨砺和文明的浸淀使它成为了一座充满无尽故事和史乘追念的都邑。

　　即日，我要给行家先容的，不是它的那些陈腐修筑小吃，而是那些独具特点，让人馋涎欲滴的北京美食。随着我沿途，咀嚼北京，体验北京！

　　正在这场美食的盛宴中，你将咀嚼到老北京的特殊风韵，感染到守旧与新颖的圆满调解。非论你是美食喜欢者依然游历的行者小吃，这些特点幼吃都将成为你难忘的味蕾追念。

　　炒肝是北京城里的一个老滋味，它的开头表传能够追溯到清朝。炒肝的创造工艺既简易又根究，把猪大肠和猪肝始末冲洗、切片、炒造等历程，炒出的肉质鲜美，滋味醇厚。每当夕照西下，你无需寻觅，只需凭着嗅觉，就能找到你心目中的那一家炒肝摊。

　　面茶，它的名字固然有“茶”，但它真的不是茶，而是一道口感细腻，色泽诱人的北京守旧幼吃。它是用黄豆和幼米面始末搅拌，熬煮后变成的黏稠物。每品一口，都能感应芳香的豆香和细腻的口感，让你似乎看到了大国都的旖旎风情。

　　门钉肉饼小吃，也是一道极具北京特点的幼吃。这个名字根源于其形势像古代城门上的铜门钉。每一块肉饼都幼巧玲珑，焦黄透亮。品味第一口，就能尝到它芳香的牛肉香和葱香的交叉，足以让你细细回味。

　　京酱肉丝，这是一道凝集了北京百姓聪敏的守旧菜品。它选用稀罕的猪肉丝和特造酱料，炒造而成。每一次品味，都似乎正在回味那特殊的酱香和猪肉的鲜美，让人心生欢笑。

　　假设你对幼吃有酌量，那你肯定据说过焦圈。这是一品种似面包圈的食品, 但它的口感酥脆，滋味特殊，令人回味无量。恰是由于它的特点，因而无论是白叟依然幼孩，都对它爱不释手。

　　提到北京的美食，假设不提到炸酱面，那就太不服允了。炸酱面，这个看似普广泛通的面食，却蕴藏着北京人对美食的极致探索。精选面条搭配特造的酱料,以及各种各样的菜码，确实是难以抗拒的厚味。

　　麻酱糖饼是一种守旧的幼吃，它的主料是面粉、芝麻酱和红糖。这种幼吃表皮酥脆，内中香甜，无论是大人依然幼孩都很笃爱。

　　正在北京，有太多美食守候着你的涌现。每一道美食都有我方的故事，等你去寻找。就近似那些陈腐的胡统一律，它们看似平平无奇，实则承载了千百年的史乘和文明。

　　因而，当你来到北京，除了看那些璀璨的景点，咀嚼那些美食，更应当精心去感染这座守旧与新颖交叉的都邑，去精心去意会每一个刹那。由于，北京这座千年古城，不但仅是一个地方，更是一个故事。

　　儿童诗人郑渊洁已经说：“吃，是人生一大笑事。”因而，当你正在北京的时间，别忘了享福生涯，享福美食！北京旅游必体验的七大特点幼吃没吃过等于白去了小吃