半岛真人日前，广西柳州市螺蛳粉财产对准预造菜这一新赛道，发力组织螺蛳粉配套预造菜财产，让这一“网红幼吃”多元化兴盛。

　　中新网柳州6月28日电 （林馨）日前，广西柳州市螺蛳粉财产对准预造菜这一新赛道，发力组织螺蛳粉配套预造菜财产，让这一“网红幼吃”多元化兴盛。

　　6月28日，位于柳州市鱼峰区工业园区的柳州百圣食物有限公司飘来阵阵香味。香辣螺肉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳鸡小吃、柠檬鸭等各具“螺蛳粉”口胃特点的预造菜，颠末解冻、卤煮、包装等各道工序，从分娩线下线。

　　走进分娩车间，工人正正在悉心挑选一颗颗鲜美的螺肉，颠末解冻、洗刷等步伐，再把挑选好的螺肉焯水半岛真人，与十余种调味品一同安插机械内搅拌。随后，颠末机械自愿化包装，一袋袋香辣鲜味的螺蛳肉幼吃下线小吃。

　　“这些螺蛳肉是配套袋装螺蛳粉分娩，供应给袋装螺蛳粉企业半岛真人。”柳州百圣食物有限公司人力资源部司理韦佳人展现，该公司本是分娩袋装螺蛳粉里的配菜产物，看好预造菜的兴盛，其从旧年6月份开首诈欺原有本领和分娩线，研发预造菜产物。

　　这些预造菜保存了柳州本地特点韵味，主打广西特点美食产物。门客颠末几分钟的简便烹调就能摆上餐桌，受到世界各地门客青睐。韦佳人展现：“目前，咱们和少少连锁餐饮店合营，这些预造菜销往北京、重庆等各地餐饮店。”本年上半年以后，该公司产物月出售额约莫100万元半岛真人。

　　位于鱼峰工业园区的螺蛳粉财产园是世界最大的柳州螺蛳粉分娩基地，群集螺蛳粉企业55家，袋装螺蛳粉日产销总共打破400万袋。近年来，该财产园区企业不单分娩袋装螺蛳粉小吃，更不竭更始种类口胃，开辟螺蛳米饭、螺蛳鸭脚煲等螺蛳粉财产衍分娩品。

　　鱼峰区工业园区拘束委员会副主任李飞龙展现，改日小吃，螺蛳粉财产将面对转型升级小吃。预造菜是改日居家、游览等必弗成少的产物，可能帮力螺蛳粉财产多元化兴盛。

　　从陌头途边幼吃到电商顶流小吃，柳州螺蛳粉近年来依据其奇异的“臭”味走红，生长为500亿元财产。估计到2025年，柳州市螺蛳粉全财产链要力求完成出售收入900亿元。（完）

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