半岛真人经查明，2023年8月7日，当事人从龙港市阿峰冷冻调味品商行处购进纯手工肉串(羊肉韵味)1箱(500串/箱)和纯手工肉串(牛肉韵味)1箱(500串/箱)，此后，正在“炭呷烧烤”表卖网店上以“炭烤大羊肉串”及“炭烤牛肉串”的表面举办发售。除被抽检进货400串,收取276元表，其余肉串以1.98元/串代价出售半岛真人，至案发止，共发售600串，发售额1188元，共计违法所得1464元。当事人未修造购货和发售记载，以往发售的产物处境及金额无法核查。涉案产物经搜检，此中“炭烤大羊肉串”产物含有“猪源性因素”，非纯羊肉，“炭烤牛肉串”仅检出“猪源性因素”，未检出牛源性因素。

　　另查明小吃，当事人龙港市幼伟幼吃店位于龙港市金钗街***号一层前半间的策划园地利用面积为25平方米，要紧从事餐饮任事，参照《浙江省食物幼作坊幼餐饮店幼食杂店和食物摊贩详细认定条款及禁止坐蓐策划食物目次(试行)》第四条第二款幼餐饮店的详细认定条款如下:(一)策划园地利用面积不超出50平方米;(二)从事餐饮任事。”之原则，相符幼餐饮店的认定尺度，确定为幼餐饮店。

　　本局以为，当事人以牛肉串、羊肉串的表面发售猪肉为要紧因素的韵味肉串小吃，其动作违反了《中华公民共和国食物安好法》第三十四条第六项“禁止坐蓐策划下列食物、食物增添剂、食物相干产物:(六)陈腐变质、油脂酸败、霉变生虫、邋遢不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状特殊的食物、食物增添剂;”之原则，属于策划掺假掺杂的食物违法动作。

　　当事人采购食物原料时，未实施检验供货者的许可证等讯息，其动作违反了《中华公民共和国食物安好法》第五十三条第一款“食物策划者采购食物，该当检验供货者的许可证和食物出厂搜检及格证或者其他及格注明”之原则，组成未实施检验职守的违法动作小吃。

　　鉴于当事人无从轻从重情节，依照《中华公民共和国行政处置法》第五条第二款“设定和奉行行政处置必需以真相为依照，与违法动作的真相小吃小吃、本质、情节以及社会危机水准相当”之原则,对当事人予以日常处置。半岛真人挂小吃羊头卖狗肉？龙港这家幼吃店被曝光